牛肉粉丝汤
Posted: 01.08.2021
食材
- 牛肉片 x 1盒
- 龙口粉丝 x 1卷
- 八角 x 1块
- 花椒 x 5粒
- 料酒 x 2勺
- 葱花 x 1把
- 大葱 x 适量
- 姜片 x 2片
- 盐 x 适量
- 白胡椒粉 x 适量
- 咖喱粉 x 适量
制作
准备
- 牛肉切片（或者直接买成品的牛肉片）后洗干净血水
- 将牛肉焯水，冷水入锅，水开后撇去浮沫
- 将粉丝在温水里泡发
制作
- 锅里加水，然后加姜片、大葱、八角、花椒、料酒和牛肉
- 大火烧开，然后转小火炖40分钟左右
- 然后将姜、八角、大葱捞出
- 下粉丝，然后加盐、白胡椒、咖喱粉
- 出锅后撒上葱花
成果图
